Сок концентрированный Сливовый 5 кг
- Модель: Сливовый
Сливовицу также называют сливовой Ракией, или сливовым Бренди.
Подготовка сусла
Разбавьте концентрированный сливовый сок водой до сахаристости 10-15%. (приблизительно 1:5)
Контролируйте температуру воды, которой разбавляете.
Итоговая температура должна быть близка к 25-30°С.
Дайте получившемуся суслу постоять несколько часов.
Идет процесс восстановления сока.
Засыпьте специальные фруктовые спиртовые в емкость для брожения.
Поставьте бродильную емкость под гидрозатвор
Процесс брожения
Температура брожения 20-30°С.
Дождитесь окончания брожения. (В среднем, 5-7 дней. (Время зависит от множества факторов, начиная от качества воды и заканчивая температурой.)
Перегонка
Перелейте брагу в перегонный куб.
Сделайте первую перегонку, отбирая максимум спирта сырца, практически «до суха».
Разбавьте спирт сырец до 15-20%.
И проведите дробную перегонку.
Отдых и облагораживание
Разбавьте напиток до содержания алкоголя 45-55% и оставьте отдыхать в стеклянной емкости на неделю.
Для дальнейшего улучшения органолептики напитка - используйте дубовую щепу.
Мы рекомендуем 2-4 грамма на литр 50% алкоголя.
Состав: Натуральный сливовый концентрированный сок, глюкозно-фруктозный сироп, натуральные красители, лимонная кислота.
- 1 700 руб. за шт
Сливовицу также называют сливовой Ракией, или сливовым Бренди.
Подготовка сусла
Разбавьте концентрированный сливовый сок водой до сахаристости 10-15%. (приблизительно 1:5)
Контролируйте температуру воды, которой разбавляете.
Итоговая температура должна быть близка к 25-30°С.
Дайте получившемуся суслу постоять несколько часов.
Идет процесс восстановления сока.
Засыпьте специальные фруктовые спиртовые в емкость для брожения.
Поставьте бродильную емкость под гидрозатвор
Процесс брожения
Температура брожения 20-30°С.
Дождитесь окончания брожения. (В среднем, 5-7 дней. (Время зависит от множества факторов, начиная от качества воды и заканчивая температурой.)
Перегонка
Перелейте брагу в перегонный куб.
Сделайте первую перегонку, отбирая максимум спирта сырца, практически «до суха».
Разбавьте спирт сырец до 15-20%.
И проведите дробную перегонку.
Отдых и облагораживание
Разбавьте напиток до содержания алкоголя 45-55% и оставьте отдыхать в стеклянной емкости на неделю.
Для дальнейшего улучшения органолептики напитка - используйте дубовую щепу.
Мы рекомендуем 2-4 грамма на литр 50% алкоголя.
Состав: Натуральный сливовый концентрированный сок, глюкозно-фруктозный сироп, натуральные красители, лимонная кислота.
1 700 руб.