Дрожжи винные Lalvin BM 4х4 500 гр
- Производитель: Lallemand
- Модель: Lalvin BM 4х4
Создает вино с повышенной интенсивностью аромата, богатым цветом, длительным послевкусием и надежной кинетикой брожения. Дрожжи Lalvin BM4X4® приобрели солидную репутацию в обеспечении уникальных и желательных сенсорных качеств для вина, имеет отличную и надежную кинетику брожения, концепцию под названием «Динамическая синергия».
Во время фазы роста дрожжей Lalvin BM4X4® выделяет значительное количество полисахаридов. Это приводит к округлому послевкусию, повышает стабильность цвета и снижает вяжущее действие танинов (путем стабилизации и связывания полифенолов в сусле).
Поэтому Lalvin BM4X4® подходит для красных вин, где требуются вкус, цвет и надежная кинетика брожения. Он также подходит для производства полнотелых белых вин. Lalvin BM4x4® имеет повышенные потребности в подкормке и поэтому не считается благоприятным для ЯМБ. Не рекомендуется для коинокуляции дрожжей и бактерий. Обеспечьте достаточное количество подкормки при последовательной инокуляции дрожжей.
Микробиологические и энологические свойства:
• Рекомендуется для красных и полнотелых белых вин.
• Saccharomyces cerevisiae var. CEREVISIAE
• Температура брожения: 16-28 ° C •
Умеренная лаг-фаза и умеренная энергия брожения.
• Высокая относительная потребность в азоте рекомендуем Fermaid E либо Fermaid O.
• Спирт 16% об.
• Умеренное производство SO2.
• Умеренный производитель H2S на низком уровне потребояемого азота
• К2 активен
Дозировка: При производстве красного вина: 2,0-4 г/дал
Регидратация дрожжей с GO-FERM PROTECT для алкогольного брожения:
• Добавьте 300 г Go-Ferm Protect Evolution ™ в 5 л чистой воды 40-43 ° C, не содержащей хлора. Перемешать до получения однородной суспензии без комков.
• Когда температура этой суспензии находится между 35-40 ° C, медленно и равномерно посыпьте 250 г дрожжей на поверхность воды, осторожно помешивая. Убедитесь, что все комки размешаны.
• Дайте постоять в течение 20 минут, а затем осторожно перемешайте.
• Смешайте разведенные дрожжи с небольшим количеством сусла, постепенно регулируя температуру суспензии дрожжей в пределах 5-10 ° C от температуры сусла.
• Внесите в сусло.
- 5 130 руб. за шт
- Банковские карты
С карты «Мир» можно заплатить максимум 5000 за один раз и 15 000 в месяц.С карты Visa, MasterCard или Maestro — максимум 250 000 за один раз, в месяц — 500 000 руб. - Электронные деньги
Яндекс Деньги: за один раз можно заплатить из идентифицированного кошелька — до 250 000 , из анонимного — до 15 000.
Как происходит возврат
- Мы отправляем платежное поручение в банк, где открыт расчетный счет нашей организации.- Банк переводит нужную сумму на наш лицевой счет для возвратов в Яндекс.Кассе.
- Яндекс Касса списывает деньги с лицевого счета и возвращает Вам на банковскую карту или в кошелек — зависит от того, как вы платили.
- Возможна после получения подтверждения, о наличии заказанного Вами товара в магазине.
- Об этом Вам сообщитнаш менеджер, позвонив Вам по телефону после того как Вы оформите заказ.
- Оплата заказа с выбранным способом доставки «Самовывоз заказа»-производится наличными в кассе нашего магазина.
Создает вино с повышенной интенсивностью аромата, богатым цветом, длительным послевкусием и надежной кинетикой брожения. Дрожжи Lalvin BM4X4® приобрели солидную репутацию в обеспечении уникальных и желательных сенсорных качеств для вина, имеет отличную и надежную кинетику брожения, концепцию под названием «Динамическая синергия».
Во время фазы роста дрожжей Lalvin BM4X4® выделяет значительное количество полисахаридов. Это приводит к округлому послевкусию, повышает стабильность цвета и снижает вяжущее действие танинов (путем стабилизации и связывания полифенолов в сусле).
Поэтому Lalvin BM4X4® подходит для красных вин, где требуются вкус, цвет и надежная кинетика брожения. Он также подходит для производства полнотелых белых вин. Lalvin BM4x4® имеет повышенные потребности в подкормке и поэтому не считается благоприятным для ЯМБ. Не рекомендуется для коинокуляции дрожжей и бактерий. Обеспечьте достаточное количество подкормки при последовательной инокуляции дрожжей.
Микробиологические и энологические свойства:
• Рекомендуется для красных и полнотелых белых вин.
• Saccharomyces cerevisiae var. CEREVISIAE
• Температура брожения: 16-28 ° C •
Умеренная лаг-фаза и умеренная энергия брожения.
• Высокая относительная потребность в азоте рекомендуем Fermaid E либо Fermaid O.
• Спирт 16% об.
• Умеренное производство SO2.
• Умеренный производитель H2S на низком уровне потребояемого азота
• К2 активен
Дозировка: При производстве красного вина: 2,0-4 г/дал
Регидратация дрожжей с GO-FERM PROTECT для алкогольного брожения:
• Добавьте 300 г Go-Ferm Protect Evolution ™ в 5 л чистой воды 40-43 ° C, не содержащей хлора. Перемешать до получения однородной суспензии без комков.
• Когда температура этой суспензии находится между 35-40 ° C, медленно и равномерно посыпьте 250 г дрожжей на поверхность воды, осторожно помешивая. Убедитесь, что все комки размешаны.
• Дайте постоять в течение 20 минут, а затем осторожно перемешайте.
• Смешайте разведенные дрожжи с небольшим количеством сусла, постепенно регулируя температуру суспензии дрожжей в пределах 5-10 ° C от температуры сусла.
• Внесите в сусло.
190 руб.
190 руб.
195 руб.
195 руб.
5 786 руб.
3 879 руб.
5 200 руб.
5 130 руб.